KABAR PRIANGAN - Berikut ini resep sambal tomat yang gurih dan super pedas. Sambal tomat merupakan salah satu sambal yang bisa dijadikan untuk teman makan. Sambal ini mudah dibuat di rumah dan bahan-bahannya mudah didapat.
Bahan-bahan:
1. 1/4 kg cabai
2. 5-8 buah tomat
3. 1 buah terasi kemasan
4. 1 potongan gula merah
5. Gula pasir secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Kaldu bubuk secukupnya
8. 6 siung bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahan dengan lengkap.
2. Lalu, ulek cabai, bawang putih, bawang merah hingga halus.
3. Potong tomat menjadi kecil-kecil.
4. Tumis bumbu yang sudah di ulek, masukan terasi.
5. Masukan gula lalu aduk hingga merah melarut.
6. Masukan tomat, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
7. Tumis hingga tomat matang dan siap disajikan.
Itulah resep sambal tomat yang gurih dan pedas cocok untuk lalapan hidangan. Selamat mencoba. (Fikra Salma Nursahla)***