Network
KABAR PRIANGAN - Sebagai orang Indonesia, nasi merupakan makanan pokok yang wajib ada pada setiap hidangan, terlebih bila nasi tersebut diolah secara kreatif.
Mengapa nasi menjadi "aktor utama" di setiap hidangan? Karena kandungan yang terdapat pada nasi merupakan nutrisi yang paling dibutuhkan oleh tubuh yaitu karbohidrat.
Dikutip oleh kabar-priangan.com dari laman tasikmalaya.pikiran-rakyat.com, karbohidrat yang terkandung dalam nasi ialah jenis pati. Pati dapat memberikan energi pada tubuh pengonsumsi.
Baca Juga: Kuliner Legend Tutug Oncom Khas Tasik Ternyata Cara Membuatnya Mudah Loh! Anak-anak Juga Bisa
Namun bila berlebihan mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat seperti nasi, kemungkinan penyakit yang akan hinggap diantaranya yaitu obesitas, sindrom metabolik, dan diabetes.
Ketiga penyakit ini termasuk dalam kategori karbotoksisitas.
Dalam artikel saat ini, kita akan membahas lima olahan kreatif nasi ini dapat menjadi rekomendasi makanan yang patut Anda coba. Berikut daftarnya:
Baca Juga: 3 Tempat Wisata di Kota Bandung yang Gratis untuk Spot Foto Instagrammable, Berikut Ini Daftarnya
1. Nasi Bakar
Olahan nasi satu ini terbilang sangat populer. Pasalnya, teknik memasak yang tidak biasa ini dapat menarik para konsumen untuk membeli. Tak aneh bila para pedagang kaki lima yang menyediakan menu nasi bakar selalu ramai pengunjung.
Nasi bakar biasanya dibungkus dengan daun pisang. Nasi ini terdapat isian seperti daging, hati dan ampela ayam, kemangi, cabe rawit, dan sereh. Aromanya yang wangi menghadirkan kenikmatan saat memakannya.
2. Nasi Liwet Sunda
Pembuatan nasi liwet sunda tidak beda jauh dengan saat Anda menanak nasi biasa. Namun, beras di nasi liwet mendapat tambahan rempah-rempah dan bumbu penyedap sebagai rasanya yang dimasukkan langsung kedalam panci penanak bersamaan dengan beras.
Nasi liwet sunda dihidangkan pada saat jamuan keluarga maupun jamuan bila kedatangan tamu.
Biasanya, lauk pendamping nasi liwet sunda diantaranya ikan asin, petai, tempe, tahu, dan ayam goreng. Selain itu, terdapat pula sayuran sebagai penyegar mulut, seperti mentimun dan tomat.
Nasi liwet sunda belum lengkap rasanya bila tanpa sambal. Sambal yang tersedia bisa sambal terasi, sambal goreng, sambal goang, dan sambal ijo.
Baca Juga: Warganet Ingin Verrell Bramasta dan Natasha Wilona Kembali Bersatu, Denny Darko: Ini akan Sulit
3. Nasi Tumpeng
Nasi tumpeng selalu menjadi hidangan ikonik pada setiap perayaan, hajatan dan lain sebagainya. Diperoleh informasi, nasi tumpeng awalnya dibuat untuk persembahan para leluhur yang mendiami gunung-gunung.
Adapun mengenai bentuk nasi tumpeng mainstream berupa kerucut disinyalir efek datangnya agama Hindu ke Indonesia. Bentuk kerucut merupakan tiruan bentuk Gunung Mahameru, gunung yang menjadi tempat bersemayamnya dewa dan dewi.
Baca Juga: Pelatih Timnas U-20 Indonesia Shin Tae-yong: Mental Pemain Timnas U-20 Sudah Lebih Baik
4. Nasi Uduk
Nasi uduk merupakan beras putih yang dikukus bersamaan dengan santan yang diberi rempah dan penyedap ras. Rempah tersebut yakni terdiri dari serai, pala, dan merica.
Nasi uduk memiliki rasa gurih yang lezat. Rasa gurih tersebut tak lain datang dari santan yang sebelumnya dimasak bersamaan dengan nasi. Selain memberi rasa gurih, santan pun membuat masakan menjadi wangi.
Lauk yang mendampingi nasi uduk biasanya tempe oreg, sambal, semur jengkol, ayam goreng, dan sebagainya.
Baca Juga: LIVE Kontes KDI 2022 Malam Ini di MNCTV. Simak Jadwal Acara MNCTV Senin 19 Septenber 2022
5. Nasi Tutug Oncom (TO)
Warga Tasikmalaya pastinya sudah tidak asing dengan hidangan ini. Ya, nasi tutug oncom. Nasi tutug oncom berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat.
Banyak kedai di Tasikmalaya yang menyediakan menu tutug oncom.
Selain warga lokal Tasikmalaya sendiri, warga luar kota pun sangat menyukai hidangan nasi tersebut karena rasanya yang gurih dan wangi khas oncom.
Demikianlah lima olahan kreatif nasi yang dapat menjadi rekomendasi bagi Anda. Selamat mencoba! (Bintang Islami/Job)*
