Ini Resep dari Kuliner Legend Pepes Jantung Pisang, Menu Klasik yang Bikin Nagih

KABAR PRIANGAN - Berikut resep dari kuliner legend pepes jantung pisang, masakan tradisional yang bikin penikmatnya mengenang masa kecil.

Pisang ialah tanaman yang biasa kita jumpai di daerah pedesaan hampir di seluruh pelosok tanah air.

Hampir seluruh bagian tanaman pisang dapat dimanfaatkan menjadi apa saja sesuai kebutuhan kita.

Baca Juga: Tak Kalah Indah dari Bali, Ini 4 Tempat Wisata Pantai di Tasikmalaya yang Wajib Dikunjungi saat Akhir Tahun

Di antaranya seperti buah, daun, batang, hingga jantungnya yang sering diolah menjadi menu masakan yang enak.

Jantung pisang yakni bunga berwarna ungu kecoklatan yang dihasilkan oleh pohon pisang.

Meskipun sering dianggap sepele, jantung pisang ternyata mengandung banyak manfaat yang baik untuk tubuh bila kita mengonsumsinya dalam takaran yang dianjurkan oleh ahli kesehatan.

Baca Juga: 10 Cafe di Tasikmalaya yang Miliki Desain Unik Bikin Nyaman, Cocok untuk Hang-out Malam Ini

Dilansir dari laman Mediakom Kementerian Kesehatan RI, jantung pisang mengandung karbohidrat, serat pangan, vitamin C, kalium, dan beta karoten.

Oleh karena, itu kamu yang ingin merasakan langsung manfaat baik dari jantung pisang, tak ada salahnya kamu mempraktekkan resep legend pepes jantung pisang yang akan kami bahas di artikel ini.

Simak bahan apa saja yang akan kamu butuhkan dan bagaimana langkah pembuatan masakan tradisional ini.

Baca Juga: Prediksi Susunan Pemain Persib Bandung vs Persebaya Surabaya, Lengkap dengan Head to Head Kedua Tim

Bahan-bahan:

100 gram jantung pisang
Beberapa lembar daun pisang
3 lembar daun salam
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai rawit
1 sendok teh merica
1 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya

Baca Juga: Siaran Langsung Maroko vs Portugal Malam Ini di SCTV. Simak Jadwal Acara SCTV Sabtu 10 Desember 2022

Langkah pembuatan:

1. Potong-potong jantung pisang sebesar sekira 1 cm, kemudian cuci bersih.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit serta tambahkan garam, gula pasir, dan merica.

3. Campurkan bumbu yang tadi dihaluskan ke potongan jantung pisang hingga merata.

Baca Juga: Saksikan Semifinal BWF World Tour Final 2022 Live di MNCTV. Simak Jadwal Acara MNCTV Sabtu 10 Desember 2022

4. Bungkus adonan dengan daun pisang, lalu tambahkan daun salam.

5. Kukus selama 30 menit.

6. Pepes jantung pisang siap dihidangkan.

Sangat mudah bukan membuat pepes jantung pisang ini?

Kamu juga bisa menambahkan bahan opsional seperti telur untuk menambah kandungan protein hewani ke dalam resep tersebut.

Baca Juga: Bertekad Lanjutkan Tren Kemenangan, Luis Milla Minta Skuad Persib Tetap Waspada saat Hadapi Persebaya Besok

Selamat mencoba.***