KABAR PRIANGAN - Sate merupakan kuliner khas Nusantara dengan bumbu kacang yang mengugah selera, bahannya bisa menggunakan daging ayam, sapi atau lainnya.
Di Jepang ada jenis kuliner sate yang menjadi makanan khas negara tersebut yaitu Gyukushi atau sate wagyu.
Berikut ini adalah resep serta bahan-bahan yang digunakan dan cara membuat Gyukushi yang lezat dan nikmat:
Baca Juga: Tol Cisumdawu Hampir Rampung, Basuki: Mudah-mudahan Februari Ini Beroperasi Penuh
Bahan Gyukushi:
- Daging Sirloin
- Daun Bawang
- Gyukushi Tare
- Garam
- Lada Hitam
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Alam di Bandung yang Paling Hits, Cocok Dikunjungi saat Cuti Bersama Imlek 2023
Gyukushi memerlukan tare sauce yang biasanya digunakan untuk mencelupkan daging yang dibakar. Berikut bahan-bahan untuk tare sauce dan cara membuat Gyukushi:
Bahan tare sauce
- Air
- Madu
- Kecap Asin Jepang
- Bawang Putih Goreng
- Saus Teriyaki
Cara membuat tare sauce:
1. Campurkan air, saori saus teriyaki, madu dengan kecap asin jepang ke dalam sauce pan. Aduk merata dengan suhu panas dan tidak sampai mendidih.
2. Masukkan bawang putih goreng ke dalam saus.
3. Susutkan saus sampai rasa sesuai selera.
4. Dinginkan saus untuk digunakan sebagai marinasi daging.
Cara membuat Gyukushi:
1. Campurkan gyukushi tare ke dalam wadah yang berisi daging, marinasi selama 30 menit.
2. Tusuk daging dengan urutan daging-daun bawang-daging-daun bawang.
3. Bumbui dengan garam dan blackpaper.
4. Panaskan panggangan dan olesi dengan menggunakan lemak dari daging sirloin.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Alam di Majalengka yang Lagi Hits dan Populer, Nomor 5 Cocok Untuk Prewedding
5. Paanggang dengan api sedang di semua sisi daging. Masak sampai matang.
6. Sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba.***