Network
Bahan:
1 kg ikan gabus segar, bersihkan
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
Minyak
5 buah keluak, ambil daging
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
1 liter air
Baca Juga: Jembatan Cianda Ambruk, Akses Jalan Tiga Desa di Sumedang Lumpuh Total
Bumbu:
2 butir kemiri, sangrai
3 buah cabe merah keriting
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm kencur
2 cm lengkuas
2 cm kunyit bakar
Haluskan semua bahan
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
Baca Juga: 5 Ucapan Valentine Untuk Pacar dalam Bahasa Inggris dan Artinya, Nomor 4 Paling Romantis!
2. Goreng ikan hingga matang dan kulitnya kering, kemudian sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging keluwak, serai dan daun salam.
