Network
Baca Juga: Peringatan Hari Pers Nasional Setiap Tanggal 9 Februari, Begini Sejarah Singkatnya
Bahan kacang hijau:
- 100 gr kacang hijau (rendam semalaman) dapat diganti dengan kacang merah
- 2 lembar daun pandan
- 3 iris jahe
- 1 liter air
- 80 gr gula pasir
Pelengkap:
- Cincau hitam ( beli jadi/ bikin sendiri)
- Es serut
Cara Membuat:
1. Sirup gula: siapkan panci, masukkan air, gula pasir, dan daun pandan aduk dan masak hingga mendidih lalu dinginkan.
2. Kuah susu: campurkan krim powder dengan air panas, tambahkan susu full cream. Aduk rata, dinginkan.
3. Kacang hijau: siapkan panci masukkan air, kacang hijau, daun pandan, dan jahe masak hingga empuk (tidak boleh sampai menjadi bubur). Setelah itu, tambahkan gula pasir, masak hingga 5 menit, sisihkan.
4. Haluskan ubi di dalam mangkuk, tambahkan tepung tapioka dan gula pasir, tambahkan sedikit air lalu uleni hingga menjadi adonan kalis, bentuk bulat-bulat.
