Jelang Bulan Puasa Ramadan, Inilah Resep Es Merah Delima ala Thailand Cocok untuk Menu Berbuka!

- 20 Februari 2023, 23:59 WIB
Resep Es Merah Delima ala Jesslyn juara Master Chef Indonesia Season 8.*
Resep Es Merah Delima ala Jesslyn juara Master Chef Indonesia Season 8.* /Tangkapan layar Youtube/Devina Hermawan/

KABAR PRIANGAN - Bulan puasa Ramadan 1444 Hijriyah semakin dekat. Tentunya, akan banyak orang berburu takjil misalnya kolak dan berbagai macam es untuk menyegarkan dahaga setelah seharian berpuasa.

Menyambut Bulan Ramadan mendatang, kali ini ada resep es khas Thailand Thab Thim Krob atau di Indonesia disebutnya Es Merah Delima, yang pastinya gurih dan segar serta cocok untuk menu berbuka puasa nanti.

Bagi Anda yang ingin menjajal terlebih dahulu supaya saat pelaksanaan Bulan Ramadan mendatang telah lancar membuatnya dan cocok di lidah, sehingga dapat dinikmati seluruh anggota keluarga saat buka puasa, berikut resepnya:

Baca Juga: Ini 4 Rekomendasi Rumah Makan Buka 24 Jam di Tasikmalaya, Cocok untuk Anda yang Kerap Kelaparan Tengah Malam!

Bahan Utama:

- 3 buah nangka (iris-iris)
- 30 gr daging kelapa muda
- 100 gr tepung tapioka
- 30 gr Bengkuang (potong dadu kecil)
- Pewarna merah makanan (secukupnya)
- 300 ml air untuk merebus
- Es serut

Baca Juga: Uang BOS Rp167 Juta Baru Dicairkan dari Bank Raib Digondol Maling. Pelaku Bermodus Gembos Ban

Bahan Saus Santan:

- 130 ml santan kental
- Garam secukupnya
- 1 lembar daun pandan

Bahan Sirup Gula:

- 100 gr gula pasir
- 250 ml air
- 2 lembar daun pandan

Baca Juga: Hai Para Penggemar Manis, Inilah 5 Tempat Wisata Kuliner Makanan Manis yang Harus Dicoba di Bandung

Cara membuat:

1. Rendam bengkuang di dalam air yang telah diberi pewarna merah, rendam selama 15 menit, sisihkan.

2. Lalu, masukkan ke dalam tepung tapioka kering aduk rata hingga tepungnya menempel, pisahkan sisa tepung dengan cara di saring.

3. Setelah itu, siapkan air yang telah mendidih lalu rebus hingga matang, dinginkan.

4. Sirup gula : panaskan pan, masukkan gula, air, serta daun pandan, aduk rata hingga gula larut dan sedikit mengental, sisihkan.

Baca Juga: Hujan Disertai Angin Kencang Landa Ciamis Kota Hari Ini, 4 Pohon Trembesi di Pinggir Jalan Nasional Tumbang

5. Saus santan : panaskan pan, masukkan santan beri sedikit garam dan masukkan daun pandan, aduk merata, sisihkan.

6. Siapkan mangkuk atau gelas, masukkan es serut, bengkuang yang telah direbus, nangka, daging kelapa. Lalu tuangkan sirup gula dan saus santan secukupnya.

7. Es merah delima segar, siap disajikan.

Itulah resep Es Merah Delima ala Thailand yang sederhana dan mudah untuk dibuat menjadi menu berbuka puasa Ramadan 1444 Hijriyah nanti, selamat mencoba.*

 

Editor: Arief Farihan Kamil


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x