Network
KABAR PRIANGAN - Takjil biasa dikonsumsi saat waktu berbuka puasa tiba, sebelum melaksanakan shalat Maghrib. Ada banyak sekali menu takjil yang bisa Anda nikmati mulai dari makanan maupun minuman, salah satunya yaitu Putu Mayang Bihun.
Putu Mayang Bihun merupakan makanan yang berbahan dasar bihun yang disajikan dengan kuah gula merah atau biasa disebut dengan kinca.
Inilah resep Putu Mayang Bihun dan cara pembuatannya, hidangan yang unik dan kenyal, cocok sekali untuk jadi menu takjil hari ini.
Baca Juga: Jadwal Buka Puasa dan Sholat Lima Waktu Hari Ini Tanggal 7 Ramadhan 1444 H untuk Wilayah Sumedang
Bahan-bahan:
- 250 gr bihun jagung
- 5 sdm tepung tapioka
- Pewarna makanan sesuai selera
Bahan saus kinca:
- 150 gula merah, sisir halus, jika kurang manis tambahkan gula pasir
- 200ml santan kental instan
- 250ml air
- Sedikit garam
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Rendam bihun dengan air sampai mengembang dan juga lunak. Kemudian tiriskan.
2. Bagi bihun menjadi 5 bagian sama banyak, lalu beri pewarna secukupnya dan sesuai keinginan.
3. Taburi setiap warna dengan masing-masing 1 sdm tapioka, lalu aduk hingga merata. Taruh pada cetakan yang sudah dioles minyak.
Baca Juga: Resep Egg Chicken Roll untuk Menu Buka Puasa, Semua Kalangan Pasti Suka, Apalagi Anak-anak!
4. Kukus kurang lebih selama 15 menit atau hingga matang, kemudian sisihkan.
Caranya membuat kinca:
1. Campurkan gula merah, gula pasir, daun pandan bersama air. Masak dan aduk hingga gula larut.
2. Masukkan santan dan jug garam. Masak hingga mendidih.
3. Siram kuah kinca diatas Putu Mayang Bihun yang telah dibuat sebelumnya dan sajikan.
Itulah resep Putu Mayang Bihun, hidangan yang unik, manis dan kenyal sebagai menu menu takjil hari ini.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Kuliner Favorit di Ciamis yang Cocok untuk Tempat Bukber!
Selamat mencoba.***
