Berikut Resep Bakso Anti Gagal, Dijamin Enak dan Kenyal Ala Chef Devina Hermawan

1. Keringkan daging, buang silver skin (bagian mengkilat pada daging) lalu potong-potong

2. Masukkan daging beserta tetelan ke dalam food processor lalu masukkan garam, gula, merica, kaldu sapi bubuk, baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Haluskan kira-kira 2-3 menit hingga adonan lengket.

3. Masukkan putih telur, haluskan kembali kemudian masukkan es batu secara perlahan, haluskan hingga rata

Baca Juga: GGMI Garut Potong Tumpeng Sambut Putusan MK

4. Masukkan tepung sagu, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk. Simpan di dalam kulkas

Langkah pembuatan kuah:

1. Didihkan air dan masukkan tetelan

2. Blender bawang putih goreng dan bawang merah goreng kemudian masukkan ke dalam kuah

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Wisata Alam Terbaik di Tasikmalaya yang Bisa Kamu Kunjungi saat Liburan Bersama Keluarga

3. Masukkan kaldu sapi bubuk, garam, gula pasir, dan merica