Network
KABAR PRIANGAN - Pada masa kini banyak resep masakan yang simple untuk dibuat, namun di samping kesederhanaannya, terkandung berbagai manfaat yang baik untuk tubuh, salah satunya egg drop soup.
Kuliner egg drop soup merupakan hidangan berbasis kuah yang memiliki bahan utama telur dan sayuran. Telur tersebut dituangkan ke dalam sup panas, sehingga membentuk benang-benang telur yang halus.
Sup ini sangat populer di negeri tirai bambu, China. Mereka sering mengonsumsi hidangan egg drop soup kala tidak enak badan atau menjelang sarapan tiba.
Selain itu, egg drop soup telah menjadi kuliner Tionghoa tradisional selama beratus-ratus tahun yang lalu. Berikut resepnya kami hadirkan untuk Anda.
Bahan utama:
-3 butir telur
-75 gram wortel
-75 gram jagung manis
Bumbu:
-3 buah daun bawang
-2 siung bawang putih
-1 sdt minyak wijen
-1000 ml air
-1 sdm kaldu ayam bubuk
-1 sdt merica bubuk
Baca Juga: Rekomendasi 5 Tempat Warung Seblak di Sumedang yang Enak, Gurih, dan Pedasnya Menyegarkan
Sebelum kita masuk ke langkah pembuatan, kita siapkan bahan terakhir yaitu larutan maizena dengan komposisi bahan 3 sendok makan tepung maizena dicampur dengan 100 ml air.
Langkah pembuatan:
1. Kocok lepas telur, potong-potong wortel menyerupai dadu, kemudian
iris jagung manis.
2. Iris daun bawang dan bawang putih.
3. Masak air hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan wortel, jagung manis, dan bawang putih. Kemudian masukkan merica dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan masak selama 3 menit.
5. Tuang kocokkan telur secara perlahan sambil terus diaduk.
6. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang.
7. Selesai deh. Hidangkan selagi hangat.
Itulah resep egg drop soup yang sangat mudah untuk dibuat juga rasanya yang enak serta mengandung banyak manfaat. Selamat mencoba.***
