Network
KABAR PRIANGAN - Saat minyak goreng langka dan harganya mahal, Kementerian Agama (Kemenag) Kota Banjar menggelar Festival Minyak Kelentik Kota Banjar 2022 di Objek Wisata Situ Mustika Kota Banjar, Rabu 30 Maret 2022.
Minyak kelentik adalah minyak goreng yang dibuat dari buah kelapa. Kepala Kemenag Kota Banjar, H. Badruzaman, berharap melalui momen festival pembuatan minyak kelentik ini, menjadi spirit kemajuan para pelaku usaha untuk menekuni produksi minyak goreng.
"Keberadaan minyak goreng yang merupakan kebutuhan pokok masyarakat sempat mengalami situasi langka dengan harga yang mahal sekarang ini. Festival minyak kelentik ini juga menjunjung toleransi beragama. Peserta hadir dari lintas agama di Banjar," ucapnya.
Baca Juga: Unit Pelayanan Air Bersih Perumdam Tirta Anom Banjar 'Gercep', Tanggulangi Pipa Bocor di Warungbuah
Festival ini dibuka resmi oleh Wakil Wali Kota Banjar H. Nana Suryana. Menurut Nana, pembuatan minyak kelentik seperti sekarang sekaligus mengingatkan kepada sejarah nenek moyang. Dulu banyak rumahan yang menekuni pembuatan minyak goreng.
"Saat ini, pembuatan minyak goreng rumahan mulai ditinggalkan. Kondisi ini sangat terasa saat sulitnya mencari minyak goreng. Padahal, bahan baku kelapa melimpah dan itu bisa dibuatnya kelentik," ucapnya.
Bersamaan semangat Hari Jadi ke-19 Kota Banjar yang bertema Bangkit Bersinergi Sepenuh Hati, diharapkan festival ini menjadi awal kebangkitan perekonomian masyarakat Kota Banjar.
Baca Juga: Tiga Anggota Geng Motor Pembawa Senjata Tajam di Tasikmalaya Akhirnya Ditetapkan Jadi Tersangka
"Membuat minyak goreng kelentik ini multiguna, selain dapat diambil minyaknya untuk kebutuhan sehari-hari, sebenarnya galendo juga bernilai ekonomis. Diharapkan ini menjadi peluang usaha baru, menekuni pembuatan minyak kelentik di Banjar," ujar Nana.
