Network
KABAR PRIANGAN - Pengrajin kue keranjang khas Imlek yang juga dikenal dengan nama kue jawadah korang di Kota Tasikmalaya, hari-hari terakhir ini mulai terlihat menjajakan dagangannya. Hal itu karena perayaan Imlek tahun ini kian dekat tepatnya Minggu 22 Januari 2023.
Penganan terbuat dari beras ketan dan gula pasir tersebut sudah menjadi tradisi, khususnya bagi warga yang biasa merayakan Imlek.
Hanya saja menurut sejumlah pengrajin, walaupun tetap dipertahankan, jumlah produksi kue keranjang sejak tiga tahun terakhir perayaan Imlek tidak mengalami peningkatan bahkan cenderung menurun.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Hadiah Imlek 2023 untuk Keluarga dan Calon Mertua, Nomor 3 Paling Unik
Hal itu selain harga bahan baku produksi cenderung baik juga dipengaruhi oleh banyaknya pengrajin baru kue keranjang yang kini cukup marak di berbagai kota, sehingga persaingan usaha semakin ketat.
Dengan kondisi tersebut, para pengrajin kue Imlek atau jawadah korang mengaku, usaha pembuatan jawadah korang saat ini dari disi bisnis tidak lagi menguntungkan seperti tahun-tahun sebelumnya. Mereka tetap memproduksi kue jawadah korang lebih karena untuk mempertahankan tradisi manakala masuk musim perayaan Imlek.
Hom Sen (55), salah seorang pengrajin kue keranjang di Kota Tasikmalaya mengaku, Imlek tahun ini ia memproduksi kue tidak beda dari tahun sebelumnya. Pada perayaan Imlek tahun 2022 kemarin ia memproduksi kue sebanyak 1000 Kg (1 ton).
Begitu juga pada musim Imlek tahun ini pembuatan kue keranjang jumlahnya tidak jauh berbeda yaitu sebanyak 1000 kg kue keranjang. "Ya sudah hampir tiga tahun saya memproduksi kue dengan jumlah hampir sama tidak lebih juga tidak kurang," ujar Hom Sen kepada wartawan, Jumat 13 Januari 2022.
