Network
KABAR PRIANGAN - Nelayan di Pantai Pangandaran kembali panen ikan layang. Ikan yang biasanya di produksi jadi ikan asin itu sudah hampir dua pekan melimpah. Seperti yang dialami oleh nelayan di Pantai Timur Pangandaran, Solehudin (54) mengatakan, dalam beberapa hari terakhir sekali berlayar dapat 3 ton ikan layang.
"Menangkap ikannya menggunakan jaring caduk, bisa menangkap banyak karena jaringannya luas," kata Solehudin, Selasa 2 Juli 2024.
Solehudin menambahkan, setelah ditangkap ikan layang dengan tekstur tubuh memanjang ini, akan direbus dulu.
Baca Juga: Ratusan Simpatisan Deklarasikan Dukung Ujang Endin di Pilkada Pangandaran 2024
"Lalu akan dijemur seharian, lalu diangkat setelah dirasa cukup kering," ucapnya.
Dia menjelaskan, setelah diangkat dan sudah kering, ikan layang ini akan dikemas untuk dijual ke kios, atau dikirim ke luar kota. "Biasanya ada yang diasin, ada juga yang tidak, tapi agar bisa lebih awet biasanya diasin," katanya.
Ikan layang ini biasanya diolah dengan cara digoreng atau di olah sop. Atau juga di sambel goreng, tergantung selera. Untuk satu kilonya, ikan layang ini dipatok dengan harga Rp30 ribu.
Baca Juga: Jeje Wiradinata Pimpin Upacara HUT Bhayangkara ke 78 di Alun-alun Parigi Pangandaran
"Biasanya dipasok sampai Jakarta, atau ke wilayah Jawa Tengah. Banyaknya iķan layang menunjukan masuknya masa panen, biasanya sampai ke pinggir laut ikan layang ini," ujarnya.***
