Network
3. Beri Catatan Tanggal
Jika perlu, beri catatan kecil pada wadah daging dengan menggunakan stiker atau spidol. Hal ini bisa membantu Anda untuk mengetahui sudah berapa lama daging disimpan dalam kulkas. Ingat, jika daging sudah mulai tidak segar dan berbau, jangan konsumsi dan buang daging tersebut.
4. Masukkan Dulu ke Rak Khusus atau Chiller Saat Akan Diolah
Saat Anda akan memasak daging yang sudah beku di freezer, jangan langsung mengolahnya, simpan dulu di dalam chiller selama 12 jam hingga daging empuk kembali. Atau jika ingin cara yang lebih cepat, Anda bisa meletakkan wadah dari kulkas yang masih berisi daging ke dalam ember, kemudian mengairinya dengan air kran hingga terendam.
Jika sudah kembali empuk, Anda bisa mengeluarkan daging dari wadah dan mencucinya. Tidak memasak langsung daging beku atau mengempukkannya dengan air panas dan merusak kandungan nutrien daging terutama protein.***
