KABAR PRIANGAN – Sempol ayam merupakan kuliner pinggir jalan yang selalu bikin nagih dan banyak disukai semua kalangan.
Kuliner ini sangat disukai mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Jika ada waktu, bisa mencoba resep sempol ayam sendiri di rumah.
Kuliner Sempol Ayam yang enak dan selalu bikin nagih pastinya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Baca Juga: 5 Kuliner Tradisional Khas Jawa Barat Ini Sangat Disayangkan Bila Tak Pernah Anda Cicipi
Hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam, bisa dilihat dari jenis bahan, pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya.
Dikutip kabar-priangan.com dari BeritaSukoharjo.com, jika sedang mencari ide, resep sempol ayam ini bisa jadi salah satu pilihan. Resepnya sederhana dan anti gagal, namun hasilnya selalu bikin nagih.
Simak langkah- langkah dibawah ini untuk cara pembuatannya.
Baca Juga: Gudang Beras dan Telur di Blok G Pasar Induk Cikurubuk Kota Tasikmalaya Kebakaran
Bahan-bahan sempol ayam yang perlu disiapkan yaitu sebagai berikut:
250 gram daging ayam (haluskan)
1 buah telur
40 gr tepung terigu
60 gr tepung tapioka
Baca Juga: Sinopsis Film Noktah Merah Perkawinan, Rilis Hari Ini 15 September 2022 di Bioskop
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
Daun bawang secukupnya
Inilah cara dan langkah membuat sempol ayam yang sederhana :
1. Siapkan semua alat dan bahan, lalu haluskan bawang putih dan bawang merah.
2. Siapkan wadah, masukan tepung tapioka, tepung terigu, telur, daun bawang yang dicincang halus, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, serta daging ayam yang sudah dihaluskan juga sebelumnya
Baca Juga: Ramalan Zodiak Jumat 16 September 2022: Cancer Memiliki Aura Menawan, Leo Nikmati Kebebasan, Virgo?
3. Tambahkan bumbu seperti garam, gula pasir, merica dan kaldu jamur.
4. Aduk adonan hingga bumbu tercampur rata.
5. Setelah adonan tercampur rata, siapkan wadah, tusukan sate, dan minyak untuk dioleskan ke telapak tangan agar tidak lengket.
6. Ambil adonan, lilitkan adonan sempol ke tusukan sate. Lakukan hingga adonan habis.
7. Setelah sempol ayam jadi, siapkan air didalam panci, lalu tambahkan sedikit minyak dan rebus hingga mendidih.
8. Setelah air mendidih, masukkan sempol ayamnya ke dalam panci.
Baca Juga: Polisi Ungkap Pemicu Pembunuhan Karyawan Pabrik Tahu di Cibiuk Garut
9. Tunggu hingga sempol matang dan mengapung. Angkat, dan tiriskan. Lakukan hingga semua sempol matang.
10. Langkah selanjutnya, siapkan wajan yang diberi minyak cukup banyak.
11. Siapkan telur yang sudah dikocok dalam sebuah wadah.
12. Masukkan sempol pada wadah berisi telur, pastikan semua permukaan sempol sudah terlumuri oleh telur.
13. Goreng sempol di minyak yang sudah panas dan gunakan api yang sedang.
Baca Juga: Latar Belakang, Sejarah, Tujuan dan Kronologis Terjadinya G30S PKI
14. Setelah matang dan warnanya berubah menjadi coklat keemasan, lalu angkat dan tiriskan. Sempol ayam siap disajikan.
Itulah resep sempol ayam yang sederhana dan bisa dibuat dirumah sebagai cemilan keluarga.
Sempol ayam akan semakin nikmat bila disajikan ketika masih hangat dan disajikan dengan saus sambal pedas, dijamin bakal ketagihan terus saat memakannya.(Herma Meiliani)***
DISCLAIMER: Artikel ini telah tayang di BeritaSukoharjo.com dengan judul “Resep Sempol Ayam Anti-Gagal Cocok untuk Pemula”.