Network
KABAR PRIANGAN - Akhir pekan waktunya untuk memasak bagi keluarga di rumah atau mencoba resep baru olahan daging sapi yang diperoleh setelah menjelajah internet.
Apalagi hari raya Idul Adha tinggal hitungan hari, biasanya masyarakat menerima pembagian kurban berupa daging sapi bisa mencoba resep baru.
Olahan daging sapi sendiri bisa jadi beragam masakan yang menggugah selera, salah satunya adalah masakan western yaitu steak.
Baca Juga: Mengintip Calon Lawan Persib di Semifinal, Hari Ini di Grup A PSIS vs PSS dan Persis vs Dewa United
Membuatnya pun tidak sukar, Chef Devina Hermawan memberikan kiat-kiat agar sukses mencoba resep baru memasak steak sendiri di rumah seperti dikutip dari Antara.
Berikut ini beberapa tahapan yang harus disiapkan dari mulai penyediaan bahan hingga peralatan yang digunakan bisa disimak di bawah ini:
Perhatikan kualitas daging
Pahami dulu kualitas daging yang tersedia di pasar dan pilih yang sesuai selera. Agar memiliki rasa yang lezat ketika diolah secara benar.
Baca Juga: Memotong Qurban Pada Hari Raya Idul Adha, Inilah Dalil Syari’at-nya
Proses mencairkan daging beku
Penting untuk memperhatikan proses mencairkan daging beku secara benar. Steak idealnya dibuat ketika daging berada pada suhu ruang.
Pemilihan wajan yang tepat
Disarankan untuk memakai wajan yang agak tebal agar distribusi panas merata, tidak cuma di bagian yang terkena api. Gunakan ketika wajan sudah benar-benar panas.
Pilih daging yang tidak terlalu tebal
Dibutuhkan teknik masak yang lebih rumit ketika memasak daging yang tebal agar kematangannya merata.
Panaskan setelah disimpan di kulkas
Ketika memanaskan, masukkan daging ketika wajan betul-betul panas dan jangan sering membolak-balik. Panaskan satu sisi, baru sisi lainnya kemudian sajikan.***
