Network
KABAR PRIANGAN - Sajian yang satu ini biasanya banyak ditemukan di restoran seafood atau chinese. Ya, tahu cabe garam yang lagi viral.
Tahu adalah makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang dipres menjadi potongan-potongan padat.
Merupakan salah satu bahan makanan yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam olahan hidangan.
Mulai dari tahu goreng biasa, tahu bakar, tahu sabun, tahu garam dan sambal, semua yang ada di menu rasanya pas buat kita.
Olahan berbahan dasar tahu ini memang digandrungi banyak orang. Tekstur tahu yang renyah berpadu dengan gurihnya rasa cabai dan bawang putih membuat Anda ingin berhenti mengunyahnya
Berikut resep tahu cabe garam ala rumahan, Yuk! simak.
Bahan :
1 kotak tahu putih dengan bermacam bumbu masakan :
3 siing bawang putih
Kaldu bubuk
Lada
Baca Juga: Selamat Hari Ibu! Inilah Resep Pudding Cake Mangga, Hadiah Spesial Dibuat untuk Mama
Tepung beras
Cabe merah
Daun bawang
Garam dan gula
Minyak goreng
Cara membuat :
1. Menghaluskan bawang putih yang dicampurkan dengan kaldu bubuk ,aduk sampai merata.
2. Balurkan adonan bumbu secara merata pada semua sisi tahu. Agar lebih mudah, terlebih dahulu potong tahu menjadi potongan yang lebih kecil.
3. Diamkan tahu yang sudah dibumbui ke dalam kulkas selama 20 menit agar bumbu meresap.
4. Baluri tahu dalam tepung beras sampai semua tertutup tepung dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Setelah matang angkat dan tiriskan, Anda bisa menaburkan bawang putih cincang kasar, cabai dan daun bawang.
6. Untuk menumis garam dan merica, panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai hingga harum, lalu masukkan bawang merah, gula pasir, garam dan merica.
7. Rebus sebentar dan jangan sampai bawang putih gosong, lalu masukkan tahu goreng, aduk rata dan matikan api.
Selamat mencoba.***
