Network
Cara membuat:
1. Buat kulit sus dengan cara campurkan margarine, gula pasir dan air. Masak hingga larut, kemudian matikan kompor.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak demi sedikit agar tidak menggumpal, aduk kembali hingga merata.
3. Tambahkan telur satu per satu kedalam adonan sambil di mixer, kocok adonan hingga bertekstur creamy dan halus.
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag, spuitkan di atas loyang, kemudian beri jarak satu dengan yang lain.
5. Panggang adonan menggunakan oven bersuhu tinggi. Jika sudah matang, angkat dan biarkan hingga dingin.
6. Langkah selanjutnya yaitu membuat vla sebagai isian kue sus. Caranya dengan mencampurkan semua bahan vla ke dalam panci, kemudian aduk menggunakan whisker.
7. Nyalakan api dan gunakan api sedang, aduk hingga vla mengental dan meletup-letup. Jika sudah selesai, angkat dan biarkan vla dalam suhu ruang.
8. Masukkan vla ke dalam piping bag dan gunting bagian ujungnya.
