KABAR PRIANGAN – Bagi penggemar sate sapi, tidak ada salahnya mampir menikmati salah satu kuliner legend sate yang ada di Kota Tasikmalaya.
Berlokasi tepat di belokan Jl. Dr. Sukarjo No. 91, Sate Sapi Haji Haris berhasil mempertahankan ciri khasnya.
Haji Haris sendiri mulai berjualan di area pasar Mambo pada tahun 70-an dari semenjak lajang, kemudian terpaksa pindah karena tempat mangkalnya akan dibangun oleh pemilik lahan.
Baca Juga: Aubameyang Putuskan Hengkang ke Barcelona, Mikel Arteta Sindir Perilaku Striker Asal Gabon Itu
Akhirnya Sate Sapi Haji Haris pun menempati kios miliknya yang berlokasi di Jl. Dr. Sukardjo tersebut sampai sekarang.
Walaupun sang pemilik, Haji Haris sudah meninggal dunia, warung sate sapi miliknya tetap berjalan dan saat ini dikelola oleh generasi kedua, yaitu putri dari Haji Haris sendiri.
Seperti umumnya sate sapi, sate sapi Haji Haris ini dibuat dari daging sapi pilihan yang sebelum dibakar telah dibersihkan.
Baca Juga: 17 Pemain dan Ofisial Persib Bandung Dihantam Badai Covid-19, Ini yang Dikatakan Ridwan Kamil
Namun bedanya sate sapi diberi bumbu khas terlebih dahulu. Sehingga saat dimakan, potongan daging sate terasa lebih empuk dan tidak bau amis.
Yang unik di sate sapi Haji Haris ini, gaji yang disertakan dalam sate adalah gaji jando. Sehingga saat dimakan bersama dengan daging sate sapi yang empuk, ada wangi khas dari jando yang terbakar dan menambah kenikmatan saat menikmati sate sapi Haji Haris ini.
Sate sapi Haji Haris disajikan dengan bumbu kacang yang diolah secara turun temurun disertai potongan acar bawang merah dan mentimun.
Baca Juga: Tiga Jenderal NII Diamankan Polres Garut
Untuk yang menyukai rasa pedas, ada sambal terpisah yang bisa dicampurkan dengan bumbu kacang.
Disini, hanya menyediakan sate sapi saja ya, tidak ada sate kambing/domba, dan sate ayam. Sate sapi Haji Haris juga menyediakan nasi bagi mereka yang ingin menikmati sate sapi tersebut di tempat.
Saat ini sate sapi Haji Haris juga menerima orderan catering sate sapi. Beberapa pelangganya yang kurang menyukai jando, selalu minta dibuatkan sate yang berisi daging sapi semua.
Baca Juga: Seminggu Terakhir Bertambah 33 Kasus Aktif, Kota Tasikmalaya Waspada Covid 19 Gelombang Ketiga
Penasaran atau kangen dengan sate sapi Haji Haris? Langsung meluncur saja ke tempatnya ya…***