Network
KABAR PRIANGAN - Menu Lebaran identik dengan opor ayam, gulai kambing atau gulai sapi dan ketupat.
Pilihan buat opor ayam bisa memakai ayam broiler atau ayam kampung. Untuk pilihan terakhir biasanya memerlukan perlakuan khusus agar masakan opor ayam menjadi lebih istimewa.
Dikutip dari Antara, Senin (10/5/2021) berikut adalah tips khusus agar Anda tidak kesulitan mengolah ayam kampung terutama bau amisnya.
Baca Juga: Hindari Stroke Waspadai Makanan saat Lebaran, Ini Gejalanya
Langkah pertama, ayam kampung harus dicuci bersih dengan garam atau dicuci dengan kunyit bubuk untuk menghilangkan bau amis yang ada di daging ayam kampung.
Kemudian, sebelum dimasak daging ayam kampung harus direbus dahulu selama 5 menit untuk menghilangkan darah dan kotoran yang menempel di daging ayam kampung.
Baca Juga: Hikmah Ramadan: Sebulan Berpuasa, Hikmahnya dalam Pendidikan
Setelah melalui proses tadi kini anda bisa mengolah daging ayam kampung sesuai dengan keinginan dan resep favorit. Selamat mencoba.***
