KABAR PRIANGAN - Labu kabocha atau labu jepang adalah labu yang rasanya seperti persilangan antara ubi jalar dengan labu kuning (pumpkin). Labu ini memiliki banyak manfaat, bahkan dalam kebudayaan tertentu, labu kabocha dipandang sebagai afrodisiak.
Setidaknya ada tiga manfaat dari labu kuning yang rasanya manis ini. Apa saja manfaat labu kabocha?
1. Menjaga kadar gula darah
Labu kabocha memiliki indeks glikemik yang rendah selain itu labu kabocha kaya akan polisakarida atau serat. Serat ini membuat Anda kenyang lebih lama dan mencegah gula darah naik dengan cepat. Dan biji labu kabocha mengandung lemak baik dan protein yang membantu menjaga kadar gula darah.
Baca Juga: 9 Manfaat Mengadopsi Konsep Capsule Wardrobe, Bermanfaat Bagi Lingkungan sampai Psikologis Anda!
2. Mencegah kerusakan oksidatif
Dengan adanya empat zat antioksidan yaitu vitamin A, vitamin C, flavonoid, dan polisakarida maka orang yang mengkonsumsi labu kabocha akan terlindung dari radikal bebas yang menyebabkan kerusakan oksidatif pada sel.