Network
Olahan ikan ini berupa bandeng tanpa duri yang dijadikan semacam otak-otak. Ada dua varian rasa yang dijual, original dan pedas.
Namun, keduanya juga dapat dijadikan lauk nasi yang dimakan bersama sambal dan lalapan. Nikmat!.
6. Kue Geplak
Kue Geplak, hampir semua anak kecil di pinggiran Bekasi pernah merasakan kue geplak buatan nenek yang begitu fenomenal.
Setiap memasuki bulan Ramadhan, untuk menyiapkan aneka jenis masakan dan kue untuk Idul Fitri, kue geplak menjadi olahan utama yang tak bisa dipisahkan.
Kue geplak terbuat dari tepung beras dan kelapa. Proses pembuatannya yaitu dengan memukul adonan yang sedang panas.
Berdasarkan proses pembuatan itu, diambilah nama 'geplak' alias 'pukul' dalam Bahasa Betawi.
Kue Geplak bisa dimasak kukus atau dibakar, dan biasa menjadi hantaran untuk acara penikahan Betawi.
