Network
KABAR PRIANGAN - Menyusuri daerah pinggiran di Kabupaten Bekasi, tak jarang kita akan menemukan tempat wisata kuliner dengan berbagai jenis makanan yang dijajakan di pinggir jalan.
Dari sekian banyaknya penjual makanan, ada kuliner yang dijajakan sanggup membuat orang tergugah seleranya dan Kabar-Priangan.com sudah merangkumnya untuk Anda.
Ya! Sate kikil, sebelumnya mari kita pelajari sedikit tentang asal muasal daging kikil. Kikil sapi pada dasarnya adalah daging yang terletak di bagian kaki sapi, atau dengkul, yang kerap disebut tunjang.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Alam di Banjar yang Lagi Hits 2023 dan Bagus, Cocok untuk Refreshing bareng Keluarga
Akan tetapi seiring berkembangnya zaman entah kenapa sekarang orang kerap salah tafsir antara kikil bagian dengkul sapi dengan kikil yang berasal dari kulit sapi yang olah dan kerap dibuat menjadi krecek.
Kemudian nama itulah yang disebut kikil hingga kini, mungkin karena tekstrunya sama sama kenyal, sehingga warga masyarakat lebih familiar dengan nama kikil.
Kulit sapi atau yang kita kenal dengan nama kikil itu sendiri ada 2 jenis, yaitu kulit bagian badan, dan kulit sapi bagian kepala.
Baca Juga: Gudang Rongsokan di Kelurahan Situ Sumedang Ludes Terbakar
