Network
KABAR PRIANGAN - Kegiatan Agroindustri pengolahan produk berbasis pisang yang banyak dipilih warga Desa Margahayu, Kecamatan Manonjaya, Kab. Tasikmalaya tampaknya belum berjalan sesuai harapan. Kapasitas produksi mulai sale pisang, molen, keripik dan lainnya hingga kini masih minim.
Situasi itu terjadi karena mereka masih menggunakan teknologi tradisional baik dalam hal proses pengeringan sale, teknologi pengirisan/pencacahan keripik hingga penggorengannya. Tak heran, ceruk pasar di segmen komoditas itu belum sepenuhnya jadi penghasilan andalan masyarakat sekitar.
Terkait kendala itu, Tim Pelaksana PTDM (Program Teknologi Yang Didiseminasikan kepada Masyarakat) Universitas Siliwangi Tasikmalaya mencoba membantu dan memfasilitasi masyarakat pengrajin berupa hilirisasi hasil riset multi disiplin untuk mengakselerasi kemajuan masyarakat di segala bidang dengan memanfaatkan kearifan lokal.
"Maka kami memandang perlu dilakukan penguatan teknologi sebagai alternatif untuk meningkatkan kesejahteraan puluhan perajin yang tergabung dalam Kelompok Usaha Bersama (KUB) Fuji Jaya dan Sinar Rahayu yang jadi mitra. Salah satu upayanya adalah dengan program Diseminasi teknologi pengolahan produk berbasis komoditas pisang," kata Dr. H. D. Yadi Heryadi, Ir., M. Sc, Ketua Pelaksana PTDM Unsil yang didampingi anggota tim Hj. Betty Rofatin, Ir,MP dan Yogi Nirwanto, MP usai kegiatan penyuluhan dan pelatihan terhadap 50 orang perajin olahan pisang di Aula Desa Margahayu, beberapa waktu lalu.
Menurut Yadi, Kegiatan tersebut merupakan pemanfaatan, penerapan dan diseminasi produk teknologi hasil kajian Universitas Siliwangi untuk masyarakat perajin yang secara teknis sangat dibutuhkan dan memungkinkan dilaksanakan.
Kegiatan ini memanfaatkan Program Produk Teknologi Yang Didiseminasikan ke Masyarakat (PTDM) yang digagas Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat Deputi Bidang Penguatan Risbang Kemenristek.
Baca Juga: Jadwal dan Lokasi Pelayanan SIM Keliling Polres Banjar untuk Hari Kamis 9 September 2021
Pada acara penyuluhan dan penyerahan bantuan alat dihadiri H Jaja Sujana sebagai Kepala Desa Margahayu, Koordinator BPP Kec. Manonjaya Suherli, S.ST serta undangan lainnya.
