KABAR PRIANGAN-Tutug Oncom menjadi salah satu kuliner legend khas Kota Tasikmalaya. Beberapa tempat kuliner legend Tutug Oncom di Kota Tasikmalaya bisa dengan mudah ditemui.
Beberapa tempat kuliner legend nasi Tutug Oncom atau nasi T.O ini sudah pernah ditayangkan sebelumnya di Kabar-Priangan.com.
Ada warung nasi TO Kalektoran di Jalan R Ikik Wiradikarta, TO Benhil di Dadaha, TO Mughni di Jalan BKR, TO Tawang di Jalan Galunggung, dan masih banyak warung nasi TO lainnya.
Baca Juga: Dua Asisten Pelatih Baru Persib Sudah Mulai Membantu Luis Milla. Bagaimana Nasib Yaya dan Budiman?
Ternyata untuk membuat Tutug Oncom ini cukup mudah dan bahan-bahannya juga cukup murah. Hal ini dibuktikan dengan empat orang anak di SDN Citapen Kota Tasikmalaya yang mencoba praktek membuat Tutug Oncom untuk tugas sekolahnya.
Terlihat mereka sudah menyiapkan bahan-bahan untuk membuat Tutug Oncom. Bahan-bahannya yaitu:
1.Bahan Utama: Oncom
2.Bumbu:
-Kencur
-Bawang Putih
-Bawang Merah
-Garam
-Gula pasir
-Penyedap rasa
Baca Juga: Jadwal Sholat dan Imsak di Wilayah Priangan Timur untuk Sabtu 10 September 2022
Bahan pembuatan Tutug Oncom ini selain mudah didapat, harganya juga cukup murah hanya Rp10.000 saja kamu sudah bisa menyiapkan bahan-bahan tersebut.
Cara membuatnya juga cukup mudah, terlihat anak-anak ini membagi tugas dalam pembuatan Tutug Oncom ini.
Dua orang anak memarut oncom dengan menggunakan parutan keju, sedangkan dua orang lainnya terlihat mengulek bumbu-bumbu yang sudah disiapkan yaitu kencur, bawang putih, bawang merah, dan garam.
Baca Juga: Bupati Garut Akan Bertolak ke Milan Pamerkan Produk Industri Kulit Sukaregang
Setelah semua bumbu halus, siapkan wajan dan tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan. Tunggu hingga minyak panas kemudian masukkan bumbu yang sudah halus dan juga oncom ke dalam wajan.
Gunakan api kompor sedang agar oncom matang dengan merata. Aduk-aduk oncom dengan pelan, dan tambahkan gula pasir dan penyedap rasa secukupnya.
Oncom terus diaduk dengan pelan hingga warnanya berubah menjadi coklat keemasan. Tutug Oncom pun sudah siap disajikan, ditaburkan di atas nasi yang masih hangat.
Agar bisa tahan lama, simpan Tutug Oncom yang sudah matang tersebut ke dalam wadah kedap udara.
Anak-anak tersebut terlihat bergembira saat hasil prakarya mereka akhirnya jadi dan dinikmati bersama.
Salah seorang anak bernama Mukti mengatakan bahwa Tutug Oncom ini dibuat bersama 3 orang temannya yang 1 kelompok dengannya.
Baca Juga: Contoh Yel-Yel Pramuka Singkat untuk Perkemahan Jumat Sabtu Minggu. Bikin Semangat dan Kompak
“Iya Tutug Oncom ini merupakan tugas sekolah. Kebetulan saya, Nadhif, Naufal, dan Omar mendapatkan tugas membuat Tutug Oncom,” ucap Mukti.
Saat dikonfirmasi ke walikelasnya, turut membenarkan bahwa ini memang tugas dari sekolah untuk mengetahui cara membuat makanan khas daerah.
“Tugas sekolah ini yaitu mengenal beberapa macam makanan khas daerah yang ada di Indonesia. Kebetulan kelompok 5 ini mendapatkan tugas makanan khas daerah Jawa Barat yaitu Tutug Oncom,” ucap Fitria Candrasari.
Baca Juga: Jadwal Sholat dan Imsak di Kota Bandung dan Sekitarnya untuk Sabtu 10 September 2022
“Mungkin karena cara membuatnya mudah, jadi mereka praktek langsung idan dibimbing oleh orangtuanya,” lanjut Fitria.
Nah sudah terbukti kan ternyata cara membuat Tutug Oncom yang menjadi salah satu kuliner legend di Kota Tasikmalaya ini cukup mudah bukan? Terbukti anak-anak SD aja bisa membuatnya. Selamat mencoba… ***