Dijamin Lentur dan Anti Sobek! Berikut Resep dan Cara Mudah Membuat Kulit Dimsum ala Chef Devina Hermawan

KABAR PRIANGAN - Mau bikin dimsum tapi tidak tahu bagaimana cara buat kulitnya? Tenang saja, artikel ini akan menyajikan resep kulit dimsum ala Chef Devina Hermawan.

Bagian kulit menjadi salah satu komponen penting yang digunakan dalam membuat dimsum.

Nantinya, bagian kulit ini akan digunakan untuk membungkus adonan atau isi dimsum.

Baca Juga: Resep Singkong Gulung Sederhana, Jadi Olahan Cemilan Manis yang Sangat Cantik

Cara membuatnya tergolong mudah dan praktis. Hanya dengan dua bahan utama, kamu bisa membuat kulit dimsum yang lentur dan anti sobek.

Langsung saja, simak resep dan cara membuat kulit dimsum ala Chef Devina Hermawan berikut ini.

Bahan kulit dimsum:

- 120 gr tepung terigu serbaguna
- 65 gr air hangat
- ½ sdt garam
- 15-20 tetes pewarna kuning tua

Baca Juga: Tempat Camping di Tasikmalaya yang Paling Hits Untuk Malam Tahun Baruan, Berikut 5 Destinasinya!

Bahan lainnya:

- Tepung maizena atau tepung tapioka

Langkah-langkah:

1. Larutkan garam dan pewarna kuning dengan air, kemudian tuang kedalam terigu dan aduk-aduk menggunakan sumpit.

2. Uleni semua bahan adonan kulit dimsum dengan tangan sampai tercampur rata.

Baca Juga: Arsenal Menang Telak atas Nottingham Forest, The Gunners Kokoh di Puncak Klasemen Liga Inggris

3. Bungkus adonan kulit dimsum dengan plastol wrap dan diamkan minimal 1 jam.

4. Bagi adonan menjadi 4 bagian, lumuri dengan tepung maizena atau tepung tapioka agar tidak lengket waktu ditipiskan dengan rolling pin.

5. Jika menggunakan rolling pin, gulung memanjang adonan.

6. Kemudian bagi 16-20 bagian tiap adonan, lalu bulatkan dan roll dengan gerakkan maju mundur sambil diputar agar pipih merata.

Baca Juga: Mundur dari Jabatan Presiden Arema FC, Bus Mewah Miliknya Dihibahkan untuk Klub. Gilang: Saya Pamit Undur Diri

7. Jika menggunakan penggiling manual, pipihkan adonan yang sudah dibagi 4 dengan rolling pin lalu giling dengan ukuran yang paling tebal dan lanjutkan berurutan hingga ketebalan yang paling tipis atau kedua dari yang paling tipis.

8. Taburi lagi tiap lapisan dengan maizena, seragamkan ukuran (bisa ditarik perlahan), kemudian potong dengan menggunakan ring cutter atau mangkuk (ukuran sesuai kebutuhan)

9. Beri taburan maizena di setiap lembar kulit supaya tidak menempel.

10. Kulit dimsum siap digunakan atau disimpan di dalam wadah kedap udara, baik itu di dalam kulkas atau freezer sampai digunakan kembali nantinya. Biasanya jika kedap udara kulit ini dapat tersimpan selama 2 bulan.

Baca Juga: Dangdut Academy 5 Top 18 Grup 5 Malam Ini Live di Indosiar. Ini Jadwal Acara Indosiar Senin 31 Oktober 2022

Itulah resep dan cara mudah membuat kulit dimsum yang lentur dan anti sobek ala Chef Devina Hermawan.***