KABAR PRIANGAN - Thailand terkenal akan jajanan seafoodnya juga masakan untuk sehari-harinya pun terkenal sedap dan gurih.
Kali ini kami akan memperkenalkan salah satu makanan khas Thailand yaitu tumis tahu kemangi yang dimasak sangat simple.
Berikut ini bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tumis tahu kemangi ala masakan Thailand:
Baca Juga: Piala Dunia 2022 Qatar: Jerman Vs Jepang, Ini Prediksi Susunan Pemain yang Akan Diturunkan Kedua Tim
- 4 buah tahu
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah besar
- 2 sendok saus tiram
- 1 sendok kecap asin
- 1 sendok kecap ikan
- 3 sendok kecap manis
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok merica bubuk
- 1 Genggam daun kemangi
Cara membuat tumis tahu kemangi :
1. Potong tahu kecil-kecil atau dicincang kasar tapi tidak terlalu hancur tahunya.
2. Potong kasar atau blender 3 bawang putih,5 bawang merah juga 2 cabe rawit.
3. Potong tipis 2 cabe merahnya.
4. Panaskan pan juga kasih sedikit minyak masukan bumbu yang sudah di haluskan.
5. Tambahkan tahu yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam berisi bumbu lalu aduk hingga merata.
6. Tunggu tumis tahu sampai tahu sedikit mengering.
7. Tambahkan 1 sendok kecap asin,1 sendok kecap ikan,3 sendok kecap manis,1 sendok teh kaldu jamur,1/2 sendok merica bubuk.
8. Tambahkan cabe merah yang telah dipotong tipis juga tambahkan segenggam daun kemangi ke dalam pan tumis dan aduk.
9. Tunggu sampai tahu kelihatan kecoklatan berarti sudah matang dengan pas.
10. Kecilkan api lalu tiriskan tumis tahu kemangi.
Demikian resep tumis tahu kemangi masakan ala Thailand, tahu yang bergizi ditambah wangi kemangi membuat makan semakin lahap.***