Network
KABAR PRIANGAN - Olaha sayur genjer merupakan lauk pauk yang berbahan dasar genjer dengan sejuta manfaat seperti melancarkan pencernaan, menjaga berat badan tubuh agar ideal, menjaga dari radikal bebas, mengontrol tekanan darah dan sebagainya.
Adapun untuk cara pengolahan sayur genjer agar tidak pahit yaitu di antaranya memilih genjer dengan bunga yang masih kuncup, rendam dan remas dengan air garam, masak dengan cita rasa pedas, dan tumis cepat menggunakan api sedang.
Langsung saja simak resep sayur genjer, kuliner Nusantara yang menyehatkan beserta cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
- 7 ikat genjer (ada bunga dan daunnya)
- Segenggam teri (cuci bersih lalu tiriskan)
- 1/2 buah tomat (dipotong-potong)
- 1 sdm gula
- 1 sdt penyedap
- Secubit garam ( optional)
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 10 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- 8 buah bawang merah
