Network
2. Cincang bawang bombai, tomat merah, dan iris tipis kecombrang.
3. Tumis seluruh bahan yang telah dihaluskan, bawang bombai dan kecombrang, aduk rata, masukan serai, daun salam, dan daun jeruk.
4. Setelah wangi dan agak kering, masukan tomat, aduk rata lagi.
5. Tambahkan air, saus sambal, saus tiram, aduk rata.
6. Masukan gula, garam, dan bumbu penyedap, aduk rata, masak dengan api kecil hingga wangi, sisihkan.
7. Potong dan bersihkan udang, lalu goreng ke dalam minyak panas. Tingkat kegaringan disesuaikan dengan selera.
8. Campurkan ke dalam tumisan sambal, aduk rata.
9. Sajian sambal udang kecombrang siap disajikan dan dinikmati.
Baca Juga: Kecelakaan Lalu-lintas di Daerah Perbatasan Banjar-Ciamis, Bos Cilok Priagung Meninggal
