Udang memiliki kandungan kolestrol yang cukup tinggi, sehingga cocok bila dimakan dengan campuran sambal yang pedas dan asam, karena dapat memecah kandungan kolestrol pada udang.
Itulah resep sambal udang kecombrang ala Chef Devina Hermawan yang memiliki cita rasa pedas, gurih, dan garing, dijamin selera makan akan naik, dan tambah nasi terus.***