Network
Bahan B:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- ½ sdt kaldu jamur atau penyedap rasa
- ¼ sdt garam
- 45 gram Gula halus
- 25 gram susu bubuk
Bahan C:
- Biskuit Marie (haluskan dengan blender)
Cara membuat Kue Bawang Abon:
1. Goreng bawang merah yang sudah diiris tipis sampai emas kecokelatan atau golden brown.
2.Lalu sisihkan di atas kertas/tissue penyerap minyak. Jika bawang goreng sudah tiris dan kadar minyak berkurang, campurkan dengan abon dan blender halus. Sisihkan. Jika menggunakan bawang goreng siap pakai gunakan 40 gram.
3. Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, kaldu jamur atau penyedap rasa, garam, gula halus, susu bubuk.
4. Kemudian tuangkan minyak goreng bekas menggoreng bawang merah ke dalam adonan kering secara perlahan sambil diaduk merata dan uleni hingga adonan mudah dipulung atau dibulatkan. Pastikan adonan jangan terlalu lembek atau terlalu kering.
5. Campurkan bawang goreng dan abon yang sudah diblender halus kedalam adonan aduk rata kemudian bulatkan adonan dengan ukuran sedang. Lakukan sampai adonan habis. Setelah itu panaskan oven di 150 derajat celsius dalam waktu 10 menit.
