Network
KABAR PRIANGAN – Kakapean yang berlokasi di jalan Bojongsari Maleber Ciamis ini pada awal didirikan hanya menjual menu-menu khas Korea Selatan seperti ramyeon, kimchi, dan tteokbokki yang dijual secara daring. Sang pemilik usaha, Febriana Sukwa Wandhani mulai menjalankan bisnis ini saat menjadi mahasiswa di Yogyakarta.
Secara perlahan, Kakapean milik Febriana ini menjadi usaha yang dijalankannya selepas menyelesaikan pendidikan sarjana di bidang pendidikan bimbingan dan konseling.
Dalam kesempatan wawancara yang dilakukan Kabar-Priangan.com pada Minggu, 14 Mei 2023, Febri mengatakan alasannya membuka Kakapean. “Saat itu drama Korea sedang booming banget, jadi banyak orang yang penasaran dengan semua hal berbau Korea, termasuk makanan,” ujar Febriana.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Kuliner di Tasikmalaya yang Lagi Hits. Rekomendasi Bagi yang Suka Makanan Pedas!
Dengan boomingnya drama Korea, Febri melalui usaha Kakapean-nya tersebut merasakan buah manis dari fenomena tersebut. Ia pun mulai mendaftar sebagai merchant di aplikasi ojek online dan menjalankan usahanya secara daring dan luring selama bertahun-tahun. Namun, karena diterima bekerja sebagai guru BK di salah satu SMA swasta, Febri kemudian mejalankan usahanya secara daring di hari kerja dan menyediakan layanan luring hanya pada hari libur atau atas reservasi pelanggan. Kakapean juga hadir setiap hari Minggu di kawasan pasar mingguan BMX Ciamis dari pagi hingga siang hari.
Febri juga mengatakan bahwa saat ini, Kakapean tidak hanya menyajikan makanan khas Korea dengan segmen pasar remaja hingga dewasa, tapi juga menyasar segmen anak-anak dengan menyediakan jajanan anak-anak seperti cireng, cipuk, basreng, otak-otak, dan sosis gulung mie.
Hal ini dilakukan Febri untuk menyiasati agar usahanya tetap bertahan ditengah-tengah banyaknya saingan dimana mereka menjual harga lebih murah dari Kakapean, selain tetap menjaga kualitas dari menu khas Korea yang dijualnya. Demi menjaga kualitas inilah, Febri tetap menjaga Kakapean menyajikan menu Korea dengan tidak menghilangkan cita rasa aslinya, sehingga akan dirasa masih asing di lidah karena bumbunya yang otentik.
