Sajikan Menu Khusus Olahan Daging Kambing, Restoran Ini Ikut Menjadi Incaran Kuliner di Kota Tasikmalaya  

KABAR PRIANGAN-Perkulineran di Kota Tasikmalaya terlihat semakin menggeliat. Tasikmalaya kini mulai dikenal sebagai surga kuliner.

Kini kuliner khas yang identik dengan Kota Tasikmalaya seperti nasi tutug oncom (nasi T.O), bakso dan kupat tahu tidak lagi menjadi tujuan utama para penikmat kuliner.

Baru-baru ini, sebuah restoran yang menyajikan khusus menu olahan daging kambing ikut meramaikan dunia kuliner di Kota Santri ini. Kambing Soon, sesuai namanya hanya menyediakan menu khusus dari daging kambing.

Baca Juga: 5 Tempat Wisata Bandung yang Lagi Hits dan Viral di TikTok, Nomor 3 Paling Cocok saat Metime

Restoran yang baru saja soft opening pada 30 Desember 2022 ini mempunyai menu andalan yaitu sate kambing premium.

Sekilas penampakan sate kambingnya nampak seperti sate kambing pada umumnya, namun yang membedakannya yaitu pada proses pembakaran sate kambing ini.

Owner Kambing Soon, Ihsan Ramadhany mengatakan bahwa sate kambing yang ada di Kambing Soon ini merupakan sate kambing premium.

Baca Juga: Inilah 5 Tempat Wisata di Garut yang Selalu Jadi Favorit Wisatawan, Mulai dari yang Masih Alami Hingga Buatan

“Daging yang digunakan yaitu daging kambing muda dengan kualitas terbaik, kemudian dibakar dengan teknik suling,” ucap Ihsan kepada Kabar-Priangan.com pada Kamis, 5 Januari 2022.

Menurut Ihsan, dengan teknik suling ini, bara panas lebih merata sehingga menghasilkan sate yang empuk, smokey dan tetap juicy.

Selain menu sate kambing premium, ada juga menu olahan daging kambing lainnya yaitu sate kambing regular, gule, tongseng dan gonso.

Baca Juga: Viral di TikTok, Ini Tips Membuat Kue Pecahan Kaca ala Angela Rusmin

Alasan Ihsan membuat restoran Kambing Soon di Kota Tasikmalaya ini karena selama ini dirinya belum melihat sate kambing yang disajikan dengan konsep restoran.

“Selama ini saya melihat sate kambing disini hanya disajikan di sebuah warung sate. Saya berharap Kambing Soon menjadi pioneer untuk makanan serba kambing dengan konsep resto dan juga ada coffeeshopnya,” jelas Ihsan.

“Jadi selain makan daging kambing bisa sambing nongkrong dan ngopi,” lanjutnya.

Baca Juga: Bakso Talas, Bakso Selimut Kabut dan Bakso Beranak Mercon di Mangkuk Gerabah, Kuliner Unik dari Bogor

Coffeeshop yang dimaksud Ihsan yaitu Chèvre Coffee, yang berlokasi di tempat yang sama dengan Kambing Soon yaitu di Jalan Cipedes 1 nomor 46 Kota Tasikmalaya.

Chèvre Coffee menyajikan berbagai menu varian minuman berbahan dasar kopi dan juga non kopi. Untuk jenis kopi yang digunakan disini menurut Ihsan adalah kopi lokal full arabica.

Varian makanan yang ada di Chèvre Coffee ini juga lumayan lengkap, ada pudding, cake, dan juga beberapa varian snack yang cukup mengenyangkan.***