Network
Apalagi rempah-rempah ini bukan hanya bisa dijadikan bumbu masakan yang menyebabkan masakan jadi lebih enak tapi juga dipercaya bisa meningkatkan imun tubuh yang tentu ada kaitannya dengan upaya pencegahan Covid-19.
"Saat ini ada sejumlah kuliner di Garut yang memanfaatkan bahan-bahan rempah. Ini sungguh menarik karena rempah bukan hanya bisa membuat makanan lebih sedap tapi juga dipercaya bisa
meningkatkan imun tubuh sehingga ini yang akan kita jadikan salah satu bahasan dalam kegiatan workshop ini," katanya.
Baca Juga: Pabrik Narkoba di Tasikmalaya Produksi Jutaan Pil Trihexyphenidyl, Diedarkan di Kalangan Anak Muda
Dalam kesempatan itu, Ferdi pun meminta kepada Kepala Dinas Pariwisata dan Budaya (Disparbud) Garut untuk menginventarisasi apa saja jenis rempah-rempah yang ada di Garut.
Setelah terinventarisir, selanjutnya akan diteliti apa saja kegunaannya untuk kemudian dikemas dalam bentuk kuliner yang bisa menarik para wisatawan.
Direktur Pengembangan dan Pemanfaatan Kebudayaan Kemendikbud Riset, Restu Gunawan, menyampaikan setelah pelaksanaan wokshop ini, diharapkan ada lanjutan seperti festival berbasis kuliner Garut.
Ke depannya hal ini juga diharpkan bisa terhubung dengan berbagai sektor lainnya seperti pariwisata, kebudayaan, dan pendidikan.
Baca Juga: Menteri BUMN Erick Thohir Beri Bantuan Alat Digital Kepada SLB Aisyiyah di Tasikmalaya
Restu menerangkan, bersama Komisi X DPR RO, pihaknya senantiasa berupaya mendorong pengembangan berbagai produk kuliner di Indonesia, salah satunya kuliner yang menjadi khas di Kabupaten Garut.
Menurutnya, kuliner di Garut sangat berpotensi untuk terus dikembangkan mengingat ragamnya yang sangat banyak termasuk di dalamnya kuliner yang merupakan warisan leluhur yang memiliki nilai budaya,
"Kuliner Garut kan banyak sekali termasuk kuliner yang merupakan warisan leluhur yang memiliki nilai budaya. Kami pikir ini harus kita angkat sehingga kami perlu mengajak teman-teman yang di komunitas supaya ini bisa bergulir," kata Restu.
