Network
Kue Tahun Baru Imlek Nian Gao diciptakan sebagai persembahan licik kepada Dewa Dapur, yang diyakini bersemayam di setiap rumah. Pada setiap akhir tahun, menurut cerita rakyat, Dewa Dapur membuat "laporan tahunan" kepada Kaisar Langit. Untuk mencegahnya menjelek-jelekkan rumah mereka, orang-orang menawarkan Nian Gao, yang akan menutup mulutnya. Oleh karena itu, Nian Gao dipersiapkan untuk dipersembahkan sebelum Tahun Baru Imlek.
2. Legenda Fondasi Batu Bata
Nian Gao memiliki legenda lain tentang asal usulnya, sekitar 2.500 tahun yang lalu:
Legenda mengatakan bahwa, setelah kematian Wu Zixu (伍子胥, 559-484 SM), seorang jenderal dan politikus kerajaan Wu pada Periode Musim Semi dan Musim Gugur (771- 476 SM), Raja Yue, Goujian, menyerang ibu kota Wu, dan tentara serta warga Wu terjebak di kota dan tidak ada makanan. Banyak orang mati kelaparan selama pengepungan tersebut.
Pada saat ini, seseorang memikirkan kata-kata Wu Zixu yang bermanfaat: "Jika negara sedang dalam kesulitan dan rakyatnya membutuhkan makanan, pergilah dan gali tiga kaki di bawah tembok kota dan dapatkan makanan."
Para prajurit melakukan apa yang diperintahkan Wu Zixu dan menemukan bahwa fondasi tembok itu dibangun dengan batu bata khusus yang terbuat dari tepung beras ketan. Makanan ini menyelamatkan banyak orang dari kelaparan. Batu bata ini dianggap sebagai Nian Gao asli.
Setelah itu, orang-orang membuat Nian Gao setiap tahun untuk memperingati Wu Zixu. Seiring berjalannya waktu, niangao menjadi apa yang sekarang dikenal sebagai kue Tahun Baru Imlek.
Baca Juga: Tafsir Mimpi Berdasarkan Teori Budaya Tiongkok: Bagian 1, Apa Itu Mimpi?
Jenis dan Rasa Nian Gao
1. Masakan Utara
