Network
Baca Juga: 15 Benda Yang Tak Boleh Dijadikan Kado Imlek, Semuanya Hampir Berhubungan dengan Kematian
1. Masukkan tepung ketan ke dalam mangkuk besar.
2. Di mangkuk lain, tambahkan air panas ke gula merah untuk melunakkannya.
3. Tuang air gula ke dalam wadah pencampur, lalu aduk rata hingga adonan tepung beras kalis (tidak menggumpal). Jika suka, bisa ditambahkan kurma Cina kering, kacang tanah, serta buah-buahan dan biji-bijian lainnya ke dalam adonan.
4. Tuang adonan ke dalam loyang foil dan kukus selama kurang lebih 1 jam.
Itulah makna, sejarah, dan cara membuat nian gao atau kue Tahun Baru Imlek, alias dodol cina yang membawa keberuntungan jika di makan pada malam sebelum Tahun Baru.***
