Network
KABAR PRIANGAN - Bagi penduduk di Ciamis selain makanan khas Ciamis berupa Galendo, Ciamis juga terkenal dengan ayam goreng khas Ciamis yang menjadi salah satu kuliner legend di kota ini.
Banyak tempat kuliner legend di Ciamis, kali ini 10 kuliner legend Ciamis yang wajib kamu cicip saat berkunjung ataupun sekedar lewat ke kota ini.
1. Ayam Goreng Khas Ciamis
Ayam pejantan yang dibumbui dengan kunyit dan bumbu lainnya ini biasanya dijual di roda-roda yang berjejer di pinggir jalan. Sebagian masyarakat disana mengenalnya juga dengan ayam goreng Swadaya.
Nama Swadaya ini sebenarnya adalah nama sebuah bioskop yang dulu berdiri di kota kecil ini yang terletak di Jalan WR Supratman.
Konon ayam goreng Ciamis ini sudah ada sejak tahun 70-an. Ciri khas ayam dengan warna kuning yang dihasilkan dari kunyit ini setelah digoreng memiliki wangi yang sedap dan diberi taburan serundeng yang terbuat dari kelapa parut.
Roda-roda yang menjual ayam goreng ini uniknya tidak diberi nama, tapi diberi nomor. Ada nomor 02, 05, 06, 07, 08.
Bagi yang pengen langsung menikmati ayam goreng khas Ciamis, biasanya juga tersedia nasi timbel disana.
Untuk dibawa keluar kota pun bisa, biasanya digoreng setengah matang dan dipisah dengan taburan serundengnya agar pada saat tiba di kota tujuan ayamnya bisa digoreng lagi hingga kering dan serundengnya ditabur dadakan.
Baca Juga: Warganet Dihebohkan Kembaran Nike Ardilla
2. Kupat Tahu Mang Ocih
Masih di Jalan WR Supratman atau dengan kata lain masih di komplek yang sama dengan ayam goreng khas Ciamis.
Yang khas dari Kupat Tahu ini adalah tahu dan kerupuknya digoreng diatas anglo yang menggunakan bahan bakar arang. Sehingga wangi dari tahu goreng dan kerupuknya pun lebih sedap.
Buat yang mau nyicipin kupat tahu ini, jangan datang pagi-pagi karena Kupat Tahu Ocih ini bukanya mulai sore sekitar pukul 4.00 wib sampai malam hari.
3. Soto Iyun
Masih terletak di Jalan WR Supratman, Soto Iyun ini merupakan soto sapi legend di kota ini.
Soto Iyun ini termasuk kategori soto bening. Nama Iyun sendiri adalah nama pemilik warung soto ini.
Baca Juga: Bocoran Ikatan Cinta 25 Juni 2021
4. Sirop Edi
Namanya sekarang jadi Sirop Haji Edi. Menyediakan sirop olahan tradisional. Ada 3 varian untuk manis dengan warna merah, warna hijau untuk rasa asam, dan yang putih/bening untuk rasa manis biasa tanpa pewarna.
Terletak di jalan yang sama dengan kuliner yang sudah disebutkan sebelumnya yaitu di Jl. WR Supratman.
Bisa dibilang ini adalah es campur tradisional. Berisi potongan alpukat, kolang-kaling, potongan buah Nangka, potongan nanas, dan daging kelapa muda.
Baca Juga: Unik! Bersaing dengan Travel Gelap Angkot Ini Dilengkapi Audio dan Video
5. Ayam goreng K3
Ciri khas ayam ini dari teksturnya yang lebih crispy dibandingkan ayam goreng khas Ciamis. Ayam goreng K3 ini merupakan ayam goreng kampung.
Walaupun menggunakan ayam kampung, tapi tekstur ayam goreng ini tidak alot.
Lokasinya masih di jalan yang sama yaitu di Jl. WR Supratman bersebrangan dengan Soto Iyun tepatnya.
Baca Juga: Daun Talas Cariang Kini Jadi Komoditas Ekspor
6. Martabak Swadaya
Dari namanya sudah jelas lokasi martabak ini berada. Masih di Jl. WR Supratman, martabak ini sudah ada dari tahun 80-an.
Ada dua pilihan martabak disini yaitu martabak manis dan martabak asin atau martabak telur.
Baca Juga: 'Cat Lovers' Tak Hanya Monopoli Warga Perkotaan
7. Bubur Ayam Pusaka
Bergeser sedikit dari komplek kuliner Swadaya, kali ini terletak di Jl. A.Yani. Bubur ayam khas menggunakan kuah bening hampir mirip bubur Sop nya Cirebon.
Rasa dari bubur ayam ini cenderung tawar, karena rasa nya didapat dari kuah bening ini.
Bubur Ayam Pusaka ini juga banyak yang bilang sebagai Bubur Etom karena tempatnya yang berdampingan dengan kios Sate & Gule Etom.
Buka selama 24 jam, jadi saat tengah malam kelaparan pun bisa menikmati bubur ayam ini sebagai obat lapar.
Selain bubur ayam, tersedia juga bubur kacang ijo, bubur ketan, indomie, dan telur ½ matang.
Baca Juga: Kulineran Yuk! Nasi Tutug Oncom alias Nasi TO yang Menjadi Makanan Khas Tasikmalaya
8. Sate dan Gule Etom
Salah satu sate dan gule (gulai) legend di kota Ciamis. Seperti disebutkan di atas, terletak bersebelahan dengan kios Bubur Ayam Pusaka.
Nama Etom sendiri adalah nama pemilik warung sate ini. Selain sate sapi ada juga sate domba.
Ciri khas nya adalah bumbu kacang dan tentunya rasa khas dari gulai nya ini yang sudah menjadi resep turun temurun walaupun saat ini sudah tidak dikelola oleh anak-anaknya.
Baca Juga: Destinasi Wisata Alam untuk Akhir Pekan di Tasikmalaya
9. Lengko Mirasa
Kali ini lokasinya agak ke pinggiran. Sekitar 2 km dari pusat kota, Lengko ayam ini mempunyai rasa khas yang masih tetap terjaga dari tahun 80’an.
Lengko Mirasa ini dikenal juga dengan Lengko Mang Kimin. Setiap harinya selalu habis terjual sebelum pukul 9 pagi.
Terlebih di weekend, masih beruntung kalau bisa mencicipi lengko ini pukul 8 pagi.
10. Nasi Timbel Mang Komar
Baca Juga: Raja Philip dan Rombongan Kunjungi Kelurahan Kota Wetan Kabupaten Garut
Buka mulai setelah maghrib tiba, nasi timbel ini menjadi tujuan para pencari kuliner malam. Yang menjadi khas di nasi timbel Komar ini adalah ukuran bala-bala dan gehu nya yang berukuran mini.
Bagi yang mencari nasi timbel mang Komar ini ada di Jl. Jend. Sudirman sejajaran dengan Kantor Pengadilan Negeri Ciamis.
Itulah ulasan 10 kuliner legend yang ada Ciamis. Selamat mencobanya saat nanti berkunjung ke kota ini.***
