KABAR PRIANGAN - Chai Masala merupakan minuman tradisional khas India yang biasa disuguhkan kepada tamu juga untuk menu takjil.
Chai Masala terbuat dari teh hitam yang ditambahkan berbagai rempah - rempah, seperti lada hitam, jintan, jahe, pala, cengkeh, serta kayu manis.
Biasa disajikan selagi hangat, sehingga dapat membantu menghangatkan tubuh dan pastinya juga memiliki manfaat cocok unutk menu takjil.
Penasaran rasanya gimana? Simak resep, bahan dan cara membuatnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 3 sdt teh hitam bubuk
- 2 ruas jahe
- ½ sdt lada hitam utuh
- 4 buah kapulaga hijau
- ½ buah pala
- 4 buah cengkeh
- 5 cm kayu manis
- 500 ml air
- 500 ml susu segar
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm gula palm
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Kuliner di Ciamis yang Lagi Hits dan Bagus, Bisa Makan Berkonsep Lesehan!
Cara membuat:
1. Tumbuk kasar lada hitam, kapulaga, pala, cengkeh, dan kayu manis. Masukkan ke dalam panci berisi 500 ml air.
2. Tumbuk kasar jahe, masukkan ke panci berisi air tadi.
3. Rebus rempah-rempah mendidih, atau hingga air tersisa 300 ml.
4. Masukkan teh hitam bubuk, adik rata hingga teh larut.
5. Masukkan susu segar, masak kembali hingga mendidih. Dan terakhir masukkan gula pasir dan gula palm, aduk rata kembali.
Baca Juga: Mukena Lesti Kejora Jadi Tren Lebaran 2023, Ternyata dari Tasikmalaya
6. Sebelum disajikan, saring terlebih dahulu Chai Masala yang telah di masak tadi. Chai Masala siap disajikan.
Mudah bukan cara membuatnya? Bagi kalian yang penasaran praktikkan resep ini ketika mendekati waktu berbuka.
Selamat mencoba Chai Masala.***