Network
KABAR PRIANGAN - Berikut ini resep puding lumut gula merah yang bisa Anda coba untuk camilan di rumah.
Pada dasrnya puding lumut berwarna hijau yang berasal dari daun pandan, namun kali ini sajian dessert puding lumut akan dibuat berwarna cokelat yang berasal dari gula merah.
Puding lumut menjadi salah satu dessert yang memiliki rasa legit dan kini menjadi sajian populer yang cocok dihidangkan untuk berbagai acara.
Daripada penasaran, langsung saja simak resep puding lumut gula merah berikut ini beserta langkah-langkah pembuatannya.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar putih/agar-agar plain
- 150 gram gula merah
- 30 gram gula pasir
- 550 ml air
- 65 ml santan
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 1 sdt vanila cair
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan panci lalu masukan gula merah, gula pasir dan air. Masak hingga larut. Sisihkan dan biarkan hingga dingin/ hangat.
2. Di panci yang lain tambahkan agar-agar, santan, telur yang telah dikocok lepas, dan vanila cair. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Nyalakan kompor, campurkan adonan agar-agar dengan gula merah yang telah dilarutkan sebelumnya. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
Baca Juga: Balita di Pangatikan Garut Tewas Tertimpa Pagar Tembok yang Ambruk
4. Nyalakan kompor menggunakan api kecil, masak hingga mendidih/ berbusa dan lumut sudah mulai ada, sesekali bisa sambil diaduk-aduk.
5. Matikan kompor bila sudah selesai, siapkan cetakan dan tuangkan puding. Diamkan dengan suhu ruang, jika sudah tidak panas boleh dimasukan kedalam kulkas.
6. Keluarkan puding dalam cetakan bila sudah mengeras. Potng-potong dan puding lumut gula merah sip disajikan.
Itulah resep dan cara membuat puding lumut gula merah yang bisa dibuat di rumah dengan sangat simple.
Selamat mencoba!***
