Resep Sambal Matah Khas Bali, Pedas Gurih dan Anti Gagal!

Baca Juga: Seorang Gadis Dipukul hingga Luka, Jadi Korban Upaya Pembegalan di Kawasan Perhutani Sidamulih Pangandaran

Sambal matah pasti bisa ditemui di seluruh daerah di Bali. Sambal ini menjadi menu wajib yang ada di rumah makan tradisional Bali.

Mulai dari restoran lokal hingga restoran internasional. Bahkan salah satu produk mie instan mengeluarkan varian dengan rasa sambal matah.

Video dari akun YouTube Devina Hermawan mendemokan cara membuat sambal matah yang gurih dan anti gagal.

Video tersebut diunggah pada 21 Januari 2020, dan telah tayang 865.147 kali. Disukai lebih dari 15 ribu akun.

Baca Juga: Lima Warga Garut Jadi Korban Amuk Massa di Wilayah Sumatera Selatan

Bahan:

- 6 lembar daun jeruk (ukuran besar)
- 10-20 buah cabe rawit
- 25 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 7 gr terasi, dibakar atau disangrai terlebih dahulu
- 2 batang serai
- 1,5 sdt kaldu jamur atau kaldu ayam atau micim
- 50ml minyak kelapa
- 1/2 sdt garam
- 1,5 sdt gula
- 1,5 iris jeruk nipis atau jeruk purut atau jeruk limau

Baca Juga: Lowongan Kerja PT Freeport Indonesia Bulan Februari 2023 Ditempatkan di Jakarta dan Gresik, Cek Persyaratannya

Langkah: