Resep Simpel Terong Raos Ala Mamabrins Cocok Dimasak Pas Akhir Bulan. Low Budget, Enaknya Banget!

Bumbu terong raos:

- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe hijau keriting
- 1 batang serai (geprek)
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu jamur

Baca Juga: Menguak Sejarah Kerajaan Galuh Sebelum Menjadi Kabupaten Ciamis, Ada Pengaruh Sultan Agung

- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 batang daun bawang

Langkah pembuatan:

1. Potong-potong dulu terong ungu secara menyerong.

Baca Juga: Innalillahi Wa Inna Ilahi Rajiun, Aktor Senior Pemeran Kepala Sekolah Laskar Pelangi Ikranagara Meninggal

2. Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air, hingga konsentrasinya menengah. Yakni tidak kental dan tidak encer pula.

3. Masukkan terong yang sudah dipotong ke dalam adonan tepung, kemudian goreng dengan minyak yang cukup banyak dan panas.

4. Goreng hingga kecokelatan dan sampai dirasa krispi. Angkat dan tiriskan.