Resep Simpel Terong Raos Ala Mamabrins Cocok Dimasak Pas Akhir Bulan. Low Budget, Enaknya Banget!

KABAR PRIANGAN - Berikut ini ada resep terong raos yang cocok dimasak pas akhir bulan. Rasanya yang enak bakalan bikin kamu kalap dan ketagihan pastinya.

Makan enak tak harus yang mewah sebenarnya. Cukup memanfaatkan bahan-bahan murah yang mudah ditemukan dan memasaknya dengan sepenuh hati. Dijamin keluarga pasti suka.

Apalagi kalau mendekati akhir bulan. Pendapatan mulai surut sehingga mau tidak mau seorang Ibu harus pintar-pintar memilih menu hemat tapi bisa memuaskan keluarga.

Baca Juga: Sidang Paripurna di Gedung DPRD Ciamis, Asap Rokok Bebas Beterbangan

Buat bunda-bunda yang bingung mau masak apa pas akhir bulan, yuk cobain recook resep terong raos ala @mamabrins berikut ini.

Bahan-bahan:

- 2 buah terong ungu
- 3-4 sendok makan tepung bumbu serbaguna
- 200 ml air putih

Baca Juga: 5 Tempat Wisata Kuliner di Bandung yang Selalu Banjir Pengunjung. Enak dan Banyak Variannya!

Bumbu terong raos:

- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe hijau keriting
- 1 batang serai (geprek)
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu jamur

Baca Juga: Menguak Sejarah Kerajaan Galuh Sebelum Menjadi Kabupaten Ciamis, Ada Pengaruh Sultan Agung

- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 batang daun bawang

Langkah pembuatan:

1. Potong-potong dulu terong ungu secara menyerong.

Baca Juga: Innalillahi Wa Inna Ilahi Rajiun, Aktor Senior Pemeran Kepala Sekolah Laskar Pelangi Ikranagara Meninggal

2. Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air, hingga konsentrasinya menengah. Yakni tidak kental dan tidak encer pula.

3. Masukkan terong yang sudah dipotong ke dalam adonan tepung, kemudian goreng dengan minyak yang cukup banyak dan panas.

4. Goreng hingga kecokelatan dan sampai dirasa krispi. Angkat dan tiriskan.

5. Untuk bumbunya, masukkan cabe keriting merah dan hijau, bawang putih yang telah diiris tipis, serai, dan 1 sendok makan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, dan cabe keriting dengan minyak goreng).

Baca Juga: Suka yang Manis? Berikut 4 Tempat Wisata Kuliner Roti Bakar Legendaris di Bandung yang Wajib Kamu Coba

6. Kalau sudah tercium wangi, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk hingga bumbu ter-caramelize.

7. Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga merata bumbunya ke terong.

8. Terong raos sudah siap disantap.

Enaknya terong raos bikin anggota keluargamu pasti suka. Bagaimana tidak, rasanya gurih, manis, sedikit pedas, wah mantap pokoknya.

Baca Juga: Jajal 5 Tempat Wisata Kuliner di Tasikmalaya yang Cocok Buat Munggahan. Banyak yang Berkonsep Sundaan!

Cobain recook yuk!***