Network
KABAR PRIANGAN - Memasuki hari ke-6 puasa Ramadan 1443 H, sejumlah tempat kuliner di Sumedang ramai didatangi pengunjung terutama menjelang berbuka puasa.
Kondisi ramainya pengunjung juga kerap terlihat di Warung sate Leces Gaul di Jl. Raya Simpang-Parakanmuncang Dusun Sadang Desa Raharja Kecamatan Tanjungsari.
Sang pemilik H. Eet Sunarya mengaku, selama bulan puasa, Warung sate kambing dadakan mengurangi jam operasional untuk menghargai masyarakat yang tengah melaksanakan puasa.
Baca Juga: Bantuan Uang Tunai bagi Pedagang Kecil dan PKL Disalurkan Polres Tasikmalaya Kota. Segini Besarannya
"Alhamdulillah warung sudah kembali buka, sempat libur selama dua hari, dihari pertama dan kedua puasa karena menjemput anak yang melaksanakan ibadah umroh, dan kini mulai buka kembali, kalau hari biasa mulai buka pukul 09.00 WIB sampai pukul 00.00 WIB, namun untuk bulan puasa buka dari jam 16.00 WIB sampai pukul 00.00 WIB," ucapnya saat ditemui di Warung sate Gaul, Sabtu 9 April 2022.
Eet mengaku, meski konsumen Warung sate sampai sekarang belum kembali normal, namun dirinya optimis bahwa menjelang lebaran nanti konsumen akan lebih ramai.
"Berkaca dari tahun-tahun lalu, di awal Ramadan kondisi penjualan masih landai, namun ketika memasuki hari ke-15 puasa, pembeli langsung membeludak, bahkan tempat makan yang disediakan dengan kapasitas 250 orang tidak bisa menampung," ucapnya.
Baca Juga: Mengaku Diusir oleh Anak, Warga Sadananya Ciamis Tinggal di Gubug Tengah Sawah
Menurutnya, bisanya para pengunjung memanfaatkan momentum berbuka puasa bersama keluarga.
"Untuk sekarang belum banyak yang makan di tempat, kebanyakan dibungkus dibawa ke rumah, selain menyediakan sate dan daging matang, juga disediakan daging mentah termasuk tulang belulang daging kambing, sapi dan ayam, kemarin ketika mau Munggahan hampir kewalahan melayani pembeli daging mentah," ucapnya.
Untuk kenyamanan pengunjung pihaknya berencana menambah kapasitas tempat duduk menjadi 500 orang, sehingga konsumen yang makan ditempat tidak berdesak-desakan.
Baca Juga: Mohammed 'Mang Ocid' Rashid Hengkang dari Persib, Teddy Tjahjono #satsetsatset
"Rencananya kita akan menambah bangunan kepinggir lahan parkir, agar pembeli bisa semakin leluasa," katanya.
H. Eet menjelaskan agar menjadi daya tarik pengunjung, kambing yang sudah disembelih dan dikuliti digantungkan di depan Warung sate.
"Kalau lagi normal bisa menghabiskan 10 hingga 12 ekor kambing setiap hari, kalau ramai bisa menghabiskan 17 ekor kambing muda, kenapa harus kambing muda supaya dagingnya empuk," ucapnya.***
