Krispi di Luar Lembut di Dalam, Resep French Toast dengan Saus Kopi Cocok untuk Menu Sarapan Keluarga

KABAR PRIANGAN - Sajian french toast merupakan hidangan ala Barat yang biasa menjadi menu sarapan di coffee shop.

 Untuk french toast ini memiliki tekstur krispi di luar dan lembut di dalam karena proses pemanggangan dengan bahan rendaman susu dan telur.

Biasanya, dihidangkan bersama buah-buahan seperti stroberi atau blueberry disertai sirup mapel atau madu dan whipped krim di atasnya.

Baca Juga: 5 Tempat Wisata Kuliner di Bogor yang Enak Rekomendasi Influencer. Banyak Hidangan Bakso yang Lazis!

Kali ini kreasi french toastn akan dihidangkan dengan saus kopi, yuk simak resep berikut ini!

Bahan utama:

- 3 lembar roti tawar tebal (untuk 3 porsi)
- 170 ml susu
- 3 butir telur
- ¼ sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanilla
- Gula secukupnya
- Mentega

Baca Juga: Tol Cisumdawu Peluang untuk Pelaku UMKM Sumedang

Bahan saus kopi:

- 200 ml susu
- 80 ml campuran kopi pekat
- 3-4 sdm gula palem
- 1 butir telur
- 5 sdm krim bubuk (Krim kafe kapal api)
- 2 sdm maizena
- 2 sdm mentega
- ¼ sdt garam

Bahan campuran kopi pekat:

Baca Juga: Jadwal Pekan ke-26 BRI Liga 1 2022/2023: Ada Duel Sengit Persib vs Arema FC dan Persebaya vs PSM Makassar

- 3 sdm kopi kapal api spesial
- 100 ml air

Topping:

- Whipped cream (bisa beli yang sudah jadi) atau diganti dengan es krim

Cara membuatnya:

1. Untuk kopi pekat rebus air hingga mendidih, masukkan kopi kapal api spesial lalu saring.

Baca Juga: Resep Risoles Mayo Enak dan Creamy, Bisa untuk Bekal Anak Sekolah!

2. Siapkan panci, masukkan kopi yang telah disaring, susu, dan krim bubuk aduk rata lalu masak di atas api.

3. Siapkan mangkuk sedang, campurkan telur, maizena, gula palem, dan garam, aduk rata lalu tuangkan ke langkah nomor 2.

4. Masak kembali hingga mengental tambahkan mentega, aduk rata. Tuangkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastik wrap.

Baca Juga: Saat Puasa Ramadhan Jaga Kesehatan, Ini Cara Menghindari dan Solusinya Jika Sakit Maag Kambuh

5. Campuran untuk celupan roti siapkan mangkuk, campurkan telur, susu, garam, dan ekstrak vanilla, aduk rata. Lalu celupkan roti tawar ke dalam campuran ini pada kedua sisi roti.

6. Panaskan pan dengan api sedang, masukkan mentega. Lalu panggang roti yang telah dicelupkan tadi hingga kedua sisinya matang kecoklatan.

7. Taburkan gula palem secukupnya di kedua sisi roti dan tambahkan mentega, lalu sisihkan.

Baca Juga: Resep Sambal Cumi Balado yang Layak Jual ala Chev Devina Hermawan, Mantap Dimakan dengan Nasi Putih Hangat

8. Siapkan piring tata roti, tambahkan saus kopi, dan terakhir topping whipped cream.

9. French toast dengan saus kopi siap disajikan untuk sarapan.

Selamat mencoba.***