Network
KABAR PRIANGAN - Bawang putih dan bawang bombay merupakan salah dua bumbu dapur yang tidak pernah luput dari rutinitas memasak. Biasanya setelah dikupas kulit bawang dibuang sebelum diolah.
Namun apakah Anda tahu bahwa kulit bawang juga memiliki banyak manfaat?
Dari penampakannya kulit bawang memang tampak kotor dan tidak menggugah selera. Teksturnya yang menyerupai kertas memang sukit untuk dikunyah dan seringkali membuat tersedak.
Baca Juga: Prediksi Persib vs Persiraja: Momen Kebangkitan Maung Bandung Setelah Kalah untuk Pertama Kali
Tapi, tekstur tersebut tercipta karena kulit bawang kaya akan kandungan selulosa dan banyak nutrisi lainnya.
Penelitian juga menemukan bahwa kulit bawang putih memiliki sifat antimikroba yang kuat, seperti dilansir dari laman MindBodyGreen.
Kulit bawang putih juga mengandung vitamin A dan C, serta kaya akan antioksidan fenilpropanoid anti-inflamasi.
Baca Juga: Dapatkan Vaksin Gratis di Kota Tasikmalaya, Ini Lokasinya untuk Rabu 24 November 2021
Mengupas bawang putih sebetulnya sama seperti menghilangkan antioksidan fenilpropanoid yang melindungi jantung dan membantu melawan proses penuaan serta membantu meningkatkan kekebalan dan menurunkan kolesterol.
