Network
KABAR PRIANGAN - Kuliner Indonesia memiliki berbagai macam jenis sambal. Meski rasa dasarnya pedas, tapi kondimen tersebut dapat dikreasikan sesuai dengan selera. Bisa asam, gurih, dan manis, seperti sambal kecap.
Resep sambal kecap ini paling pas dijadikan cocolan untuk makanan yang berminyak dan berlemak. Seperti gorengan, mendoan, ikan bakar, ikan goreng, ayam bakar, soto daging, dan lainnya karena rasa pedas dan manis dapat menetralisir kadungan lemak.
Selain itu, sambal kecap dapat menambah citarasa yang maknyus pada makanan. Membuat selera makan meningkat. Ingin tambah lagi dan lagi. Cara membuatnya pun mudah dan bahan-bahannya murah.
Baca Juga: Gudang dan Mess Ponpes Al-Idrisiyyah Tasikmalaya Terbakar, Kerugian Ditaksir Capai Ratusan Juta
Selain cabai dan bawang, resep sambal kecap tentu saja menggunakan kecap sebagai bahan dasar. Kecap adalah bumbu dapur atau penyedap makanan, umumnya terbuat dari kacang kedelai hitam dan bercitarasa manis. Di Indonesia ada banyak merek dagang kecap.
Dilansir kabar-priangan.com dari akun YouTube @mariskarosdiana1225 pada 26 Februari 2023, berikut adalah resep sambal kecap yang enak dan mudah cara membuatnya. Cocok untuk cocolan gorengan, lauk, dan soto.
Video resep sambal kecap tersebut diunggah pada 29 Juni 2020, dan telah diputar sebanyak 504.989 kali, disukai oleh lebih dari 2,7 ribu. Berikut bahan dan cara pembuatannya:
